Franz Kafka (3. července 1883 – 3. června 1924) zřídka též František Kafka, židovským jménem Anšel (אנשיל), byl pražský německy píšící spisovatel židovského původu. Je považován za jednoho z literárně nejvlivnějších spisovatelů 20. století. Napsal tři romány Amerika, Proces, Zámek a řadu povídek a novel (například novelu Proměna).
Vystudoval právo a byl zaměstnán jako úředník u pojišťovny. Nikdy se neoženil. Byl nekuřák, abstinent a vegetarián. Onemocněl tuberkulózou. Téměř celý jeho život byl spjat s Prahou.
Franz Kafka se narodil na Starém Městě pražském jako nejstarší syn židovského velkoobchodníka s galanterií Hermanna Kafky a Julie Kafkové. Spisovatelův rodný dům zvaný U věže, který stál na rohu dnešních ulic Maiselovy a U radnice, později vyhořel. K osobě Kafky odkazuje i současný název přilehlého náměstí Franze Kafky.
Franz Kafka nejprve navštěvoval Německou chlapeckou obecnou školu v Masné ulici, poté Německé státní gymnázium v zadním traktu paláce Golz-Kinských na Staroměstském náměstí. Důležitou úlohu v Kafkově životě hrála Milena Jesenská, první překladatelka jeho prózy do češtiny.